大人の実験 vol.1❣️ 〜タケノコを丸ごと蒸したら…?
森から焚き木をいただいて、畑に歩いていたら
目の前に軽トラが停まり、、、
初対面のおじ様が「タケノコいーかや(要る)?」
と声をかけてくださり、
掘り立てタケノコをありがたくいただきました( ^ω^ )
で、、、
竹炭を作った熾の中に埋めてみようと思い立ち
埋めてみました!
1時間少々
こんな感じに〜〜できました( ^∀^)
剥いてみたところ、、、
いい感じに、柔らかく蒸しあがり〜〜♫
食べてみたら・・・!
わ〜〜〜〜〜d( ̄  ̄)
アクがしっかり残ってる!!!!笑
ということで、、、
家に帰って、ちょっとだけ湯がいて、一晩・・・
アクはどうなったかな〜〜???
わ〜〜♫
アクが抜けてる!!!!
ということで、庭の小さな蕗と一緒に、炒め煮をして、美味しくいただきました〜〜🙏
今夜はタケノコパスタにしよう〜〜
体験は宝なり!
日々の暮らしに成長のエッセンスを!
自然と共に生きよう!
│更新日:2020年04月21日│